Sản xuất và kinh doanh khay đựng thực phẩm từ thân cây chuối

Ngành/lĩnh vực
Kinh doanh tạo tác động xã hội
Đơn vị
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Đối tượng
Học sinh
Cán bộ đầu mối
Kiều Cao Trinh
SĐT: 0912123898
Trưởng nhóm
Nguyễn Phạm Minh Anh
SĐT: 0948376623

1. Ý tưởng chính của dự án

Green planet - Sản xuất khay đựng thực phẩm được làm từ thân cây chuối nhằm thay thế khay nhựa, khay xốp độc hại dùng trong các siêu thị và nhà hàng

2. Mô tả sản phẩm/dịch vụ

Tạo ra bộ sản phẩm đa dạng các loại khay đựng thực phẩm làm từ thân cây chuối, với độ bền và mẫu mã đa dạng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giải quyết vấn đề phụ phẩm nông nghiệp, góp phần bảo vệ môi trường. Hiện dự án có các dòng sản phẩm gồm loại khay tươi và khay ép nhiệt cho phép đựng các loại thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến qua nhiệt, với tính tiện dụng và an toàn cao, chi phí tối ưu.

3. Giá trị giải pháp của dự án

Green Planet không chỉ là giải pháp hữu hiệu thay thế hoàn hảo cho khay nhựa, khay xốp, góp phần bảo vệ môi trường mà còn là giải pháp sử dụng hiệu quả phế phẩm nông nghiệp, mang lại thu nhập cho người dân trồng chuối.
Green Planet có giá thành hợp lý, phù hợp với với đại đa số các siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm và người tiêu dùng trong xã hội.

1. Tính ứng dụng thực tế

Ở Việt Nam, tình trạng lạm dụng khay nhựa, khay xốp sẽ để lại hậu quả, mối nguy hại cho môi trường và thế hệ mai sau. Thân cây chuối sau khi thu hoạch quả bị chặt bỏ vừa lãng phí vừa gây ô nhiễm môi trường. Hiện nay, trên thị trường có một số sản phẩm khay đựng thực phẩm thân thiện với môi trường nhưng vẫn còn nhiều hạn chế cả về sản xuất và phương pháp bảo quản, giá thành khá cao.

2. Tính độc đáo

Nguyên liệu được sản xuất 100% từ thân cây chuối – phế phẩm nông nghiệp. Sản phẩm tự phân hủy hoàn toàn trong môi trường sau khoảng 45 ngày, có giá bán hợp lý, giúp người tiêu dùng tiết kiệm được chi phí.
Giá trị, tác động mà ý tưởng/dự án mang lại cho cộng đồng, xã hội
Dự án không chỉ tạo ra sản phẩm thân thiện với môi trường, góp phần giảm thiểu rác thải nhựa mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân trồng chuối.
Sản phẩm được tạo ra bởi học sinh THCS sẽ giúp lan tỏa rộng rãi thông điệp bảo vệ môi trường trong giới trẻ, nhất là học sinh.

3. Tính khả thi

Thị trường tiêu thu khay đựng thực phẩm từ thân cây chuối thân thiện với môi trường là một thị trường ngách. Sản phẩm có nguồn nguyên liệu dồi dào, được kiểm định về vi sinh vật theo quy định của Bộ Y tế, ít đối thủ cạnh tranh, nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng nên có tiềm năng mở rộng sản xuất và phát triển sản phẩm bền vững.