1. Ý tưởng chính của dự án
Khai thác triệt để giá trị dinh dưỡng cao từ quả Bí đỏ, biến nó thành những sản phẩm có tính ứng dụng và giá trị cao hơn trong chế biến đồ ăn.
2. Mô tả sản phẩm/dịch vụ
Là các sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu chính là những quả bí đỏ do những người nông dân địa phương trồng đảm bảo chất lượng nông sản sạch. Như bánh bí đỏ, bí đỏ sấy, bột bí, hạt bí rang, bí hút chân không
không…Những sản phẩm này đều có giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm
