Sản phẩm được sản xuất từ chính vùng nguyên liệu, rút ngắn về kinh phí vận chuyển và bảo quản dài ngày trước khi đưa vào sản xuất. Đây cũng chính là thuận lợi đầu tiên của sản phẩm. Sản phẩm được thương mại với mục tiêu là sản phẩm sạch đi từ tự nhiên, vì thế mà trong sản phẩm sẽ không có bất kì chất bảo quản nhân tạo nào. Theo Mục tiêu Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng đến năm 2025 của Việt Nam. Dự án có tiềm năng tăng trưởng cao nhờ vào nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm dinh dưỡng và sức khoẻ. Việc mở rộng sản xuất thịt trường có thể giúp tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận.

- Giảm ô nhiễm môi trường mà còn nâng cao giá trị kinh tế cho phụ phẩm bắp cải.
- Chế biến phụ phẩm bắp cải tạo ra sản phẩm chất xơ hữu cơ giàu các hợp chất hoạt tính sinh học có thể giúp giảm các bệnh như ung thư phổi, dạ dày, ruột và trực tràng. Việc tận dụng nguồn nguyên liệu tại địa phương giúp rút ngắn được được thời gian và kinh phí cho khâu vận chuyển và bảo quản nguyên liệu. Bột chất xơ từ các loại rau củ đã và đang có rất nhiều trên thị trường nhưng bột chất xơ đi từ lá ngoài của cây bắp cải là rất mới lạ với người tiêu dùng.

Dự án sản xuất bột chất xơ từ phụ phẩm cây bắp cải là một mô hình sáng tạo, không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn đóng góp tích cực vào cộng đồng. Điều này thể hiện qua việc bảo vệ môi trường, tạo việc làm, nâng cao sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Việc triển khai dự án giúp giải quyết vấn đề quản lý chất thải nông nghiệp và đồng thời góp phần vào việc thực hiện cc mục tiêu phát triển bền vững mà Việt Nam và thế giới đang hướng theo đuổi.