Agri-chitosan là giải pháp bảo quản sinh học hiệu quả, giúp kéo dài thời gian tươi ngon của rau củ quả bằng cách tạo lớp màng bảo vệ tự nhiên, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc. Sản phẩm có tính ứng dụng cao, phù hợp với cả hộ gia đình và doanh nghiệp xuất khẩu nông sản nhờ hai dạng đóng gói: (1) chai xịt tiện dụng và (2) hệ thống phun sương công nghiệp. Việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp giúp giảm chi phí nguyên liệu, tạo lợi thế cạnh tranh và đảm bảo khả năng mở rộng sản xuất. Đồng thời, với sự gia tăng nhu cầu bảo quản thực phẩm an toàn, không hóa chất độc hại, Agri-chitosan có tiềm năng lớn trong thị trường nội địa và quốc tế.

Sản phẩm kết hợp chitosan—một polysaccharide có khả năng tạo màng sinh học—với chiết xuất từ vỏ măng cụt, chôm chôm, chanh xanh và hành tây, tạo ra dung dịch bảo quản tự nhiên, an toàn, thân thiện với môi trường, có khả năng phân hủy sinh học và lành tính với sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, thay vì bị bỏ đi như phế phẩm, các phụ phẩm nông nghiệp được tận dụng để nâng cao giá trị sử dụng, từ đó mang đến giải pháp bảo quản thực phẩm bền vững, mở ra hướng đi mới trong ngành công nghệ sinh học ứng dụng.

Agri-chitosan bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng bằng cách thay thế hóa chất bảo quản và màng bọc nhựa kém thân thiện, đồng thời cũng góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Dự án thúc đẩy tiêu dùng xanh, nâng cao nhận thức về thực phẩm an toàn hướng đến nền nông nghiệp bền vững. Bên cạnh đó, sản phẩm sẽ góp phần nâng tầm nông sản Việt, gia tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.